lunes, 24 de junio de 2013
HUANCAVELICA: LIRCAY, EL VALLE ESCONDIDO
13:18
Esta pequeña
localidad huancavelicana nos recibe generosa en paisajes, iglesias
y leyendas para todos los gustos
IÑIGO MANEIRO
Parece
un paisaje épico, donde pueden asomarse duendes y personajes mitológicos. Es la
ruta que une Huancavelica con
Lircay. Una buena pista afirmada que cruza todos los bosques de rocas que
podamos imaginar: farallones escondidos en valles profundos, interminables
moles de piedra que afloran a lo largo del camino, paredes blancas que surgen
en las laderas de los cerros. Algunos toman nombres de animales, como Tororumi
o Yanahuisca, por las formas de sus piedras. En otros corren vizcachas, nacen
orquídeas o asoman pequeñas caídas de agua. Además, aparecen lagunas, infinitos
cercos de piedra como cicatrices en los campos de ichu, caseríos, y aves que
sobrevuelan un cielo que, por momentos, se va transformando del azul intenso al
negro de la tormenta. El trayecto transcurre entre los 3.900 y 4.200 metros.
Pero la belleza del paisaje te vuelve inmune a la altura.
TORMENTAS E IGLESIAS
En la mitad del
trayecto, junto a un antiguo cementerio de cruces de piedra que parece hecho
por celtas, me encuentro con ese cielo que forma capas verticales y negras de
lluvia y nieve. Parece que anuncia el fin del mundo. Durante dos horas me
detengo a fotografiar ese espectáculo y ver cómo los interminables cerros de la
cordillera huancavelicana se
van volviendo blancos.
A
la entrada del valle de Lircay la tormenta perfecta se transforma en dos
arcoíris como si fuesen un portón de bienvenida. Es como entrar en otro mundo.
Algunos me preguntan qué hace aquí, en este pueblo bello y acogedor al que no
llega nadie. La tormenta perfecta, los bosques de rocas y los arcoíris son
razón suficiente para llegar. Y eso no es todo. Al día siguiente, recorrería
cuatro pequeñas localidades con las iglesias más bellas que haya visto en mucho
tiempo: Huallay Chico, Huallay Grande,
Callanmarca y Huanca Huanca. Acá se llega tras recorrer una
pista junto a un cañón formado por abismos insondables como el de
Wawahuicchumal. El viaje por estos sitios está plagado de historias. Cuentos y
leyendas asociados a las lagunas, los cerros, las minas, los duendes, los
jarjarias o condenados, las aves y las flores. No hay nada mejor que viajar por
lugares nuevos con gente de la zona que te cuenta historias que, más allá de su
veracidad, acabas creyendo. Gente, como la que me acompaña, cálida, generosa y
dispuesta a subirse a la camioneta para ir a donde haga falta.
Lircay
es la capital de la provincia de Angaraes, cuyo nombre viene de anqara, el mate
o calabaza que se
usaba antiguamente como plato para comer. Tiene una parte vieja con una iglesia
nueva, la Virgen del Carmen y una nueva con un templo antiguo, el Corazón de
Jesús. Está cruzado por dos ríos, Sicra y Opamayo, que juntos forman el río
Lircay. Anqara es un parque ecológico con esculturas diminutas de animales,
iglesias, danzantes y aves, que rodean jardines, pozas de agua y la
escenificación de una mina bajo tierra. Estamos en Huancavelica, donde la
geología de sus cerros se impone sobre todo, el lugar donde todos creen en el
pishtaco, y uno de los departamentos más desconocidos, pero inagotable en
belleza, historia y naturaleza.
CINCO RESTAURANTES PERUANOS QUE DAN LA HORA ALREDEDOR DEL MUNDO
13:10
No solo nos
representan en el extranjero. A punta de sabor y empeño se alzan entre las más celebradas propuestas de las ciudades en las que
se enclavan
Pueden estar a
millares de kilómetros de nuestro país. Sin embargo, desde el extranjero logran
difundir el sabor y la sazón de la comida peruana. Además, gracias a su
creatividad y/o enfoque en la calidad de sus insumos y preparaciones han
conseguido destacar en los competitivos mercados en los que se enclavan. Aquí
te presentamos algunos de los restaurantes de comida peruana que dan la hora en
un puñado de cosmopolitas ciudades.
LIMA LONDON (LONDRES)
Hace solo una semana el local del
peruano Virgilio Martínez en
Londres se alzó como el Mejor restaurante nuevo del
año en los
premios The Craft Guild of Chefs Awards 2013. Pero los galardones no
terminan allí para este establecimiento en el que se reiventan los sabores de
nuestra patria. En octubre de 2012, y a solo unos meses de haber sido
inaugurado, Lima London triunfó en los
prestigiosos The National Restaurants Awards, donde venció en la categoría “El
que hay que mirar” (One to watch, en inglés).
Sin
embargo, Lima London no es el único que revoluciona la capital inglesa con
nuestra sazón. Ceviche le sigue los pasos. En 2012 su dueño, Martín Morales, fue elegido por el diario “London Evening
Standard” como uno de los personajes más influyentes de la ciudad en el rubro gastronómico.
Asimismo el restaurante Coya tampoco se
queda atrás y fue nombrado uno de los “más hot” del mundo por la prestigiosa
guía Zagat.
TAYPÁ (BRASILIA)
Comida peruana “con
un toque innovador”, eso es lo que se sirve en Taypá, restaurante que a comienzos de este mes fue elegido el mejor de la capital
brasileña por la
reconocida revista “Veja Brasilia Comer & Beber”. En 2010 el local
comandado por el peruano Marco Espinoza ya se había impuesto como Restaurante
revelación y Mejor restaurante de comida contemporánea. El establecimiento, que
además se caracteriza por importar algunos insumos de nuestro país, como la
lúcuma, cuenta además con un pisco bar, en el que se ofertan cocteles
tradicionales y también creativas variedades.
CHICHA (HONG KONG)
Un ambiente cargado
de buena onda y comida fresca y poderosa. Esa es la propuesta de Chicha, un
restaurante ubicado en uno de los mercados gastronómicos más competitivos del
planeta: Hong Kong. Sin embargo, ha logrado conquistar. Por ello a finales de
2012 la revista “Time Out Hong Kong” lo eligió como el Mejor nuevo restaurante de
la ciudad. ¿La clave de su éxito? Según la publicación este
radica en “la mezcla”, ya
que “Hong Kong es una ciudad que adora la comida china, japonesa, italiana y
española”.
PICCA (LOS ÁNGELES)
Mo-Chica lo puso en
el mapa gastronómico estadounidense y Picca terminó de
consagrar al chef peruano Ricardo Zárate en
el país del tío Sam. Tras coronarse en 2011 como el mejor nuevo chef de la
costa oeste de Estados Unidos el peruano aterrizó en el siempre lujoso Beverly
Hills con una propuesta innovadora: una “peruvian cantina”; Picca. En 2012 este
fue considerado Uno de los 10 mejores restaurantes de EE.UU por la revista “GQ” y en ese mismo año
la prestigiosa “Condé Nast” lo incluyó en su
lista de los mejores nuevos locales gastronómicos del mundo. Como para sacarse
el sombre.
TANTA (BARCELONA)
El imperio creado por Gastón Acurio pisa
fuerte con diferentes propuestas y sedes alrededor del mundo. Ya son 36 los
restaurantes que tiene, ubicados en 11 países. Uno de los que resalta es el
Tanta de Barcelona, el cual fue incluído en la reconocida guía gastronómica
Zagat como uno de los más “hot” del mundo. Pero no es el único que se
distingue. En latinoamérica Astrid & Gastón se ha convertido en un
referente en lo que a distinción y comida “goourmet” se refiere y en Nueva York
La Mar hace de las suyas.
jueves, 20 de junio de 2013
INTI RAYMI 2013
14:38
En lo que
va del mes de junio el departamento de Cusco ha recibido a cerca de
1’200.000 turistas nacionales y extranjeros, informó el vicepresidente
regional, quien proyectó que el número de visitantes a esta región superará los
dos millones al concluir el 2013.
“Creo que
tenemos un repunte muy grande de turismo en el mes de junio con un 1’200.000
turistas y vamos a pasar los dos millones este año”, manifestó en declaraciones
a la agencia Andina.
Sostuvo
que solo en las fiestas jubilares de junio, la escenificación del Inti
Raymi y visita a sitios arqueológicos como Machu Picchu atraerá a más
de 300.000 turistas y que esa cifra podrá ser superada en los próximos
años con una mayor inversión en infraestructura vial y hotelera.
“Con una
mejor infraestructura, mejor capacidad hotelera y del aeropuerto tiene que
avanzar aún mucho más este flujo en los próximos años”, anotó.
En otro
momento, informó que el gobierno regional del Cusco viene haciendo las
coordinaciones con la Dirección policial de esa región a fin de brindar todas
las garantías a los turistas nacionales y extranjeros que asistan a
la escenificación del Inti Raymi que se desarrollará el próximo
24 de junio en el parque arqueológico de Sacsayhuamán.
“Existe
la policía de turismo en nuestra ciudad, a quienes se les ha equipado de
50 camionetas y 200 motocicletas para que realicen una labor coordinada
con la policía municipal del Cusco en la protección de los turistas”, subrayó.
Hizo un
llamado a las personas que visiten el Cusco a que contraten los paquetes
que ofertan los operadores turísticos formales, a fin de evitar cualquier
inconveniente.
sábado, 16 de febrero de 2013
PARACAS: GENEROSO ENTORNO NATURAL PARA LOS AMANTES DE LA AVENTURA
20:25
El
otro día me reuní con José Rosas, director de Nauti Perú y Perú Kite, un
aventurero que se asentó en Paracas desde el 2004. Con él estuvimos viendo un
documental extraordinario que es parte de una de las atracciones culturales
estilo Disney del museo que está construyendo llamado “Culture Raid”, simulando
una máquina del tiempo que te transporta a los inicios de la cultura Paracas y
te narra su historia.
Este
documental empezaba con unas frases que describían perfectamente el lugar donde
estábamos:
“Hay
un desierto que desafía el mar. Que lo observa. Que lo calienta.
Una
tierra que se interna en el agua convertida en viento. Transformada en
península. Este viento tiene un nombre. Esa tierra también. Sobre ella vivió
una cultura que ahora duerme el sueño eterno enterrada en el desierto. Bajo
este calor abrazador habitan aves, reptiles y mamíferos. Animales que fueron
inmortalizados por un pueblo ancestral.
Seres
vivos que compartieron y comparten el espacio con hombres que llegan al lugar a
disfrutar del sol, de la arena y del mar.
A
esta tierra, a este mar, a este viento y a esta cultura se le ha llamado ancestralmente………
Paracas”.
Como
ustedes ya saben, Paracas está en pleno desierto frente al mar, cerca de Pisco,
a unos 250 kilómetros al sur de Lima.
Paracas
significa lluvia de arena. Estos son los vientos más fuertes y constantes en
esta parte del continente, y le dan vida a las arenas convirtiéndolas en
verdaderas tormentas del desierto.
Aunque
un desierto puede parecer monocromo, el de Paracas está lleno de colores. La
textura de su arena cambia con cada paso. Hace millones de años, esta tierra
era un lecho marino que emergió desde el fondo del mar creando acantilados a
partir del levantamiento de la corteza terrestre.
Estos
acantilados son parte de la antigua cordillera de la costa. Están llenos de
cambiantes colores debido a los diferentes tipos de rocas formados en el
interior de la tierra.
En
su superficie hay arena. Pero bajo ella hay sal. Es un suelo que tiene 600
millones de años. Fue sedimento marino, pero ahora es playa, arena y sal.
Pese
al desierto, la vida siempre abundó en Paracas. Hace 325 millones de años todo
era verde. Abundaba la vegetación. Paracas es un lugar tan especial y
misterioso que gran parte de esta zona fue declarada en 1975 reserva nacional.
Hoy
en día, mamíferos, reptiles, peces y aves conviven con el desierto, el mar, la
niebla y el viento, al igual que los hombres y mujeres que pueblan la zona
contribuyendo a que el visitante pueda disfrutar al máximo de las prácticas
deportivas, junto a amplios y confortables hoteles desde donde podrán disfrutar
de toda la belleza del paisaje.
La
Reserva Nacional de Paracas es un lugar ideal para la práctica de diferentes
deportes de aventura gracias al viento, el mar y el desierto, aprovechando sus
acantilados y enormes bahías.
Por
eso decidimos con un grupo de más de 30 personas para hacer un road trip a la
Reserva Nacional de Paracas, una iniciativa de Columbia para probar con algunos
deportistas las prendas que ellos producen con la nueva tecnología Omni-shade
que consiste en proteger de la radiación UV bloqueando los rayos ultravioleta A
y B (UVA y UVB), permitiendo pasar más tiempo al aire libre y así contribuir a
prevenir quemaduras solares y el daño a la piel.
DESIERTO
CON VIDA
En
Paracas muchas especies endémicas y migratorias de aves pueblan el lugar,
inundándolo con sus vuelos, con sus gorjeos, con sus colores.
En
tierra, en la península y también en las islas, abundan colonias de animales.
El lobo marino es la especie de mayor tamaño. Tiene una vida social generalmente
apacible, aunque algunas veces violenta. Los lobos son muy curiosos, tanto que
se acercan a los botes que trasladan a los turistas.
En
medio del desierto se pueden encontrar reptiles como lagartijas. En el mar,
cientos de diferentes especies se convierten en las delicias de los visitantes.
EL
MISTERIOSO CANDELABRO
Camino
a las islas, uno queda deslumbrado por un magnifico descubrimiento. Un diseño
que permanece tatuado en un cerro de aquella vieja cordillera de la costa
gracias a la acción de la sal y de la humedad del mar.
No
se sabe quién lo hizo. Parecería ser un símbolo náutico ancestral de bienvenida
a esta tierra mítica.
En
las islas que rodean a la península se puede ver los viejos muelles desde donde
se extrae el guano para fertilizar las tierras.
Como
se aprecia, Paracas está lleno de vida y de misterio, una magnifica reserva
natural que tenemos la obligación de cuidar.
martes, 25 de septiembre de 2012
ESPERAN LLEGADA DE MÁS DE 100 MIL VISITANTES POR 188º ANIVERSARIO DE BATALLA DE AYACUCHO
12:27
AYACUCHO
Las
autoridades señalaron que se debe dar realce a este acontecimiento histórico
que selló la verdadera independencia de los países latinoamericanos.
Ayacucho.
La llegada de más de 100,000 visitantes se espera durante la Semana de la
Libertad Americana, que se llevará a cabo del 7 al 10 de diciembre, en
conmemoración del 188º aniversario de la Batalla de Ayacucho, informó el
presidente regional ayacuchano, Wilfredo Oscorima Núñez.
Explicó
que uno de los principales atractivos será la escenificación de la Batalla de
Ayacucho, actividad que se efectuará luego de tres años y en la que participarán
2,000 estudiantes de diversas instituciones educativas públicas ayacuchanas.
La
escenificación se realizará el 9 de diciembre en la pampa de Ayacucho, ubicada
en el distrito de Quinua.
El
también presidente de la Comisión Nacional por las celebraciones del
Bicentenario de la Batalla de Ayacucho, refirió que para la fecha central
arribarán delegaciones de países latinoamericanos y agregados militares.
Además,
dijo, uno de los objetivos de la actividad es la promoción del turismo en el
departamento surandino de Ayacucho.
La
Batalla de Ayacucho fue el último gran enfrentamiento dentro de las campañas
terrestres de las guerras de independencia hispanoamericanas (1809-1826) y
significó el final definitivo del dominio colonial español en América del sur.
La batalla se desarrolló en la Pampa de Quinua o Ayacucho,22 Perú, el 9 de
diciembre de 1824.
La victoria de los independentistas supuso la
desaparición del contingente militar realista más importante que seguía en pie,
sellando la independencia del Perú con una capitulación militar que puso fin al
Virreinato del Perú. No obstante, recién en 1836 España renunció a la soberanía
de sus posesiones continentales americanas. El tratado de paz, amistad y
reconocimiento con el Perú fue firmado el 14 de agosto de 1879 en París.
jueves, 20 de septiembre de 2012
PROMOVERÁN TURISMO DE OBSERVACIÓN DE BALLENAS EN EL NORTE DEL PERÚ
10:53
PIURA
Campaña se realizaría entre los meses de agosto y octubre. (Foto:
Difusión)
La fundación ballena azul, informó que lanzará la campaña “Perú país de ballenas” con la finalidad de promover el
estudio, conservación y turismo de observación de estas especies en la costa
norte del país.
Lima. En Perú las
ballenas jorobadas viajan al norte del país durante los
meses de agosto a octubre, provenientes de la Antártida
y se pueden observar en playas como Vichayito
en el departamento de Piura.
El presidente de la FBA, Carlos Lau, dijo
que en diversas campañas se brindará información al público sobre la migración anual que realizan las ballenas jorobadas y
donde pueden ser observadas.
Las ballenas
jorobadas están en todos los océanos del mundo y emprenden anualmente
migraciones de miles de kilómetros, desde las zonas de alimentación en aguas
polares durante el verano, hacia las zonas de reproducción cerca a los
trópicos en invierno, explicó el director científico de la FBA, Davis Cortegana.
ZONA ARQUEOLÓGICA DE PACHACAMAC
10:30
LIMA
Pachacamac,
es una zona arqueológica ubicada en el distrito costeño de Lurín, dentro de la
provincia, departamento y región de Lima. Se trata de un conjunto
arquitectónico en el que se evidencia el paso de distintas culturas, desde la
Cultura Lima, en año 200 d.C. hasta la expansión incaica por los años 1470,
durante el gobierno de Inca Yupanqui, y posteriormente la invasión hispana.
Pachacamac,
es el nombre que se le daba a la deidad costeña, su nombre proviene de dos
voces: “Pacha” que quiere decir “Tierra” o “Mundo” y “Camac” que significaba
“Hacedor”, por lo cual su designación se traduce como el Hacedor del Mundo y
era la deidad que animaba las cosas y los seres vivos; es considerada un ídolo
agrícola y telúrico además. Según el mito, se decía que Pachacamac era una
deidad que la mayor parte del tiempo permanecía quieta, ya que si se movía
ocasionaba distintos movimientos sísmicos. Esta deidad está asociada a
distintos mitos, incluso a la creación de la primera pareja de hombres, entre
muchos otros.
Respecto a
la zona arqueológica conocida con este nombre. Esta es llamada como tal, ya que
en ella se adoraba a este dios, y en el interior de uno de sus palacios (el
llamado Templo Pintado) se encontró, en 1938, al ídolo de Pachacamac. Esta es
una representación de la deidad que se encuentra tallada en madera de lúcumo,
mide 2 metros 34 centímetros de altura y tiene un diámetro de 12 cm. En la
parte superior de este se puede observar la presencia de una cabeza humana con
dos caras mirando a sitios totalmente opuestos y debajo de esta distintos
motivos que parecerían estar simbolizando los tres mundos de la cosmovisión
andina (“Hanan Pacha”, “Kay Pacha” y “Ukju pacha”).
A nivel
arquitectónico, podemos encontrar dentro de esta Zona Arqueológica Intangible,
Templos como el ya mencionado Templo Pintado, también llamado Templo de
Pachacamac. Este es de singular importancia, no sólo por la presencia de la
deidad, sino por su ubicación y diseño. El Templo Pintado está construido
dentro de un sector sagrado y tienen una estructura piramidal. Se trata de una
pirámide escalonada, en cuyas terrazas se encontraba presente la pigmentación
rosada y amarilla, junto con la presencia de diferentes frisos en los que se
reconocían motivos marinos junto con plantas de maíz que parecían brotar de las
cabezas de los peces. Esta pirámide tenía una base rectangular cuyas medidas
eran de 100 m. por 50 m. y a cuya cima se accedía gracias a un camino
zigzagueante y ascendente a través de las rampas.
Otra
construcción importante de este Complejo es el Templo Viejo, este es nombrado
así a causa de su antigüedad, y por ser considerado el primer oráculo de
Pachacamac, edificado por la Cultura Lima. Este es una pirámide escalonada
trunca, que se encontraba construida a base de adobitos, y fue hecho de forma
irregular, aunque podría haber presentado una forma trapezoide.
Del mismo
modo es importante en Pachacamac, la casa de las Acllas o Acllahuasi, también
conocido como Mamacona, aunque algunos también creen que podría haberse tratado
de un Templo de la Luna. En esta se observan sillares de color rosado tallados
siguiendo el estilo almohadillo del cusco. Está también La Plaza de los
Peregrinos, donde las investigaciones de Julio César Tello, revelaron
estructuras hechas en piedra. Asimismo, el Palacio de Taurichumpi, cuyo nombre
se debe en honor al último gobernante inca en Pachacamac, entre otras áreas.
Para que el
visitante pueda llegar hasta esta Zona Arqueológica, es necesario que realice
un viaje de aproximadamente una hora, desde la Ciudad de Lima (Plaza de Armas)
hasta el Complejo. El ingreso al recinto es previo pago, cuyo costo es de
s/5.60 para público adulto, s/2.00 para estudiantes y de solo s/1.00 para
niños.
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