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lunes, 24 de junio de 2013

LORETO ESPERA CONGREGAR MÁS DE 15,000 VISITANTES EN FIESTA DE SAN JUAN

La región Loreto espera congregar más de 15,000 visitantes, entre nacionales y extranjeros, durante la fiesta de San Juan, cuya evento central se realizará el 24 de junio.




Esta festividad, que tiene un carácter simbólico en toda la Amazonía, en el distrito de San Juan Bautista, provincia de Maynas, se desarrollará en la villa olímpica, ubicada a la altura del kilómetro 1 de la carretera Iquitos-Nauta, según lo propuesto por el gobierno regional de Loreto.
Para este viernes se ha preparado un festival gastronómico, en el que los turistas podrán degustarplatos típicos como el ichicapi, el tacaco y la cecina,informó la directora ejecutiva de Turismo de esa región, Gina Guerrero.

El sábado y domingo se realizarán concursos de alfombras, plantado de humishas (palmeras cargadas de regalos), campeonatos deportivos, entre otros.
En el día central, 24 de junio, se oficiará la santa misa en el templo parroquial a partir de las 11 a.m., para luego degustar el plato principal de esta fiesta patronal: el tradicional juane (preparado con arroz, carne de gallina, aceitunas, huevos y envuelto en hojas de bijao o plátano) y la chicha.
La celebración concluirá con el corte de las humishas, lo que se desarrollará mientras la gente baila al alrededor.

HUANCAVELICA: LIRCAY, EL VALLE ESCONDIDO

Esta pequeña localidad huancavelicana nos recibe generosa en paisajes, iglesias y leyendas para todos los gustos



IÑIGO MANEIRO
Parece un paisaje épico, donde pueden asomarse duendes y personajes mitológicos. Es la ruta que une Huancavelica con Lircay. Una buena pista afirmada que cruza todos los bosques de rocas que podamos imaginar: farallones escondidos en valles profundos, interminables moles de piedra que afloran a lo largo del camino, paredes blancas que surgen en las laderas de los cerros. Algunos toman nombres de animales, como Tororumi o Yanahuisca, por las formas de sus piedras. En otros corren vizcachas, nacen orquídeas o asoman pequeñas caídas de agua. Además, aparecen lagunas, infinitos cercos de piedra como cicatrices en los campos de ichu, caseríos, y aves que sobrevuelan un cielo que, por momentos, se va transformando del azul intenso al negro de la tormenta. El trayecto transcurre entre los 3.900 y 4.200 metros. Pero la belleza del paisaje te vuelve inmune a la altura.

TORMENTAS E IGLESIAS
En la mitad del trayecto, junto a un antiguo cementerio de cruces de piedra que parece hecho por celtas, me encuentro con ese cielo que forma capas verticales y negras de lluvia y nieve. Parece que anuncia el fin del mundo. Durante dos horas me detengo a fotografiar ese espectáculo y ver cómo los interminables cerros de la cordillera huancavelicana se van volviendo blancos.
A la entrada del valle de Lircay la tormenta perfecta se transforma en dos arcoíris como si fuesen un portón de bienvenida. Es como entrar en otro mundo. Algunos me preguntan qué hace aquí, en este pueblo bello y acogedor al que no llega nadie. La tormenta perfecta, los bosques de rocas y los arcoíris son razón suficiente para llegar. Y eso no es todo. Al día siguiente, recorrería cuatro pequeñas localidades con las iglesias más bellas que haya visto en mucho tiempo: Huallay Chico, Huallay Grande, Callanmarca y Huanca Huanca. Acá se llega tras recorrer una pista junto a un cañón formado por abismos insondables como el de Wawahuicchumal. El viaje por estos sitios está plagado de historias. Cuentos y leyendas asociados a las lagunas, los cerros, las minas, los duendes, los jarjarias o condenados, las aves y las flores. No hay nada mejor que viajar por lugares nuevos con gente de la zona que te cuenta historias que, más allá de su veracidad, acabas creyendo. Gente, como la que me acompaña, cálida, generosa y dispuesta a subirse a la camioneta para ir a donde haga falta.
Lircay es la capital de la provincia de Angaraes, cuyo nombre viene de anqara, el mate o calabaza que se usaba antiguamente como plato para comer. Tiene una parte vieja con una iglesia nueva, la Virgen del Carmen y una nueva con un templo antiguo, el Corazón de Jesús. Está cruzado por dos ríos, Sicra y Opamayo, que juntos forman el río Lircay. Anqara es un parque ecológico con esculturas diminutas de animales, iglesias, danzantes y aves, que rodean jardines, pozas de agua y la escenificación de una mina bajo tierra. Estamos en Huancavelica, donde la geología de sus cerros se impone sobre todo, el lugar donde todos creen en el pishtaco, y uno de los departamentos más desconocidos, pero inagotable en belleza, historia y naturaleza.


CINCO RESTAURANTES PERUANOS QUE DAN LA HORA ALREDEDOR DEL MUNDO

No solo nos representan en el extranjero. A punta de sabor y empeño se alzan entre las más celebradas propuestas de las ciudades en las que se enclavan




Pueden estar a millares de kilómetros de nuestro país. Sin embargo, desde el extranjero logran difundir el sabor y la sazón de la comida peruana. Además, gracias a su creatividad y/o enfoque en la calidad de sus insumos y preparaciones han conseguido destacar en los competitivos mercados en los que se enclavan. Aquí te presentamos algunos de los restaurantes de comida peruana que dan la hora en un puñado de cosmopolitas ciudades.

LIMA LONDON (LONDRES)
Hace solo una semana el local del peruano Virgilio Martínez en Londres se alzó como el Mejor restaurante nuevo del año en los premios The Craft Guild of Chefs Awards 2013. Pero los galardones no terminan allí para este establecimiento en el que se reiventan los sabores de nuestra patria. En octubre de 2012, y a solo unos meses de haber sido inaugurado, Lima London triunfó en los prestigiosos The National Restaurants Awards, donde venció en la categoría “El que hay que mirar” (One to watch, en inglés).
Sin embargo, Lima London no es el único que revoluciona la capital inglesa con nuestra sazón. Ceviche le sigue los pasos. En 2012 su dueño, Martín Morales, fue elegido por el diario “London Evening Standard” como uno de los personajes más influyentes de la ciudad en el rubro gastronómico. Asimismo el restaurante Coya tampoco se queda atrás y fue nombrado uno de los “más hot” del mundo por la prestigiosa guía Zagat.

TAYPÁ (BRASILIA)
Comida peruana “con un toque innovador”, eso es lo que se sirve en Taypá, restaurante que a comienzos de este mes fue elegido el mejor de la capital brasileña por la reconocida revista “Veja Brasilia Comer & Beber”. En 2010 el local comandado por el peruano Marco Espinoza ya se había impuesto como Restaurante revelación y Mejor restaurante de comida contemporánea. El establecimiento, que además se caracteriza por importar algunos insumos de nuestro país, como la lúcuma, cuenta además con un pisco bar, en el que se ofertan cocteles tradicionales y también creativas variedades.

CHICHA (HONG KONG)
Un ambiente cargado de buena onda y comida fresca y poderosa. Esa es la propuesta de Chicha, un restaurante ubicado en uno de los mercados gastronómicos más competitivos del planeta: Hong Kong. Sin embargo, ha logrado conquistar. Por ello a finales de 2012 la revista “Time Out Hong Kong” lo eligió como el Mejor nuevo restaurante de la ciudad. ¿La clave de su éxito? Según la publicación este radica en “la mezcla”, ya que “Hong Kong es una ciudad que adora la comida china, japonesa, italiana y española”.

PICCA (LOS ÁNGELES)
Mo-Chica lo puso en el mapa gastronómico estadounidense y Picca terminó de consagrar al chef peruano Ricardo Zárate en el país del tío Sam. Tras coronarse en 2011 como el mejor nuevo chef de la costa oeste de Estados Unidos el peruano aterrizó en el siempre lujoso Beverly Hills con una propuesta innovadora: una “peruvian cantina”; Picca. En 2012 este fue considerado Uno de los 10 mejores restaurantes de EE.UU por la revista “GQ” y en ese mismo año la prestigiosa “Condé Nast” lo incluyó en su lista de los mejores nuevos locales gastronómicos del mundo. Como para sacarse el sombre.

TANTA (BARCELONA)
El imperio creado por Gastón Acurio pisa fuerte con diferentes propuestas y sedes alrededor del mundo. Ya son 36 los restaurantes que tiene, ubicados en 11 países. Uno de los que resalta es el Tanta de Barcelona, el cual fue incluído en la reconocida guía gastronómica Zagat como uno de los más “hot” del mundo. Pero no es el único que se distingue. En latinoamérica Astrid & Gastón se ha convertido en un referente en lo que a distinción y comida “goourmet” se refiere y en Nueva York La Mar hace de las suyas.


jueves, 20 de junio de 2013

INTI RAYMI 2013

En lo que va del mes de junio el departamento de Cusco ha recibido a cerca de 1’200.000 turistas nacionales y extranjeros, informó el vicepresidente regional, quien proyectó que el número de visitantes a esta región superará los dos millones al concluir el 2013.
“Creo que tenemos un repunte muy grande de turismo en el mes de junio con un 1’200.000 turistas y vamos a pasar los dos millones este año”, manifestó en declaraciones a la agencia Andina.
Sostuvo que solo en las fiestas jubilares de junio, la escenificación del Inti Raymi y visita a sitios arqueológicos como Machu Picchu atraerá a más de 300.000 turistas y que esa cifra podrá ser superada en los próximos años con una mayor inversión en infraestructura vial y hotelera.
“Con una mejor infraestructura, mejor capacidad hotelera y del aeropuerto tiene que avanzar aún mucho más este flujo en los próximos años”, anotó.
En otro momento, informó que el gobierno regional del Cusco viene haciendo las coordinaciones con la Dirección policial de esa región a fin de brindar todas las garantías a los turistas nacionales y extranjeros que asistan a la escenificación del Inti Raymi que se desarrollará el próximo 24 de junio en el parque arqueológico de Sacsayhuamán.
“Existe la policía de turismo en nuestra ciudad, a quienes se les ha equipado de 50 camionetas y 200 motocicletas para que realicen una labor coordinada con la policía municipal del Cusco en la protección de los turistas”, subrayó.

Hizo un llamado a las personas que visiten el Cusco a que contraten los paquetes que ofertan los operadores turísticos formales, a fin de evitar cualquier inconveniente.